JUST NU

Just nu: Laxpizza

Laxpizza139
Säsongens pizza bianco med varmrökt lax, mozzarella, färsk dill, vårlök och picklad rödlök, toppad med vår dill – & citrondressing.

ANTIPASTI

Nduja e miele49
Chilihet bredbar salami från södra Italien, serverad med ugnsrostad ciabatta och honung.
Caprese con burrata69
Ljuvlig italiensk burrata på en bädd av solmogna tomater och färsk basilika.
Pane all’aglio19
Klassiskt vitlöksbröd gjort med ugnsbakad ciabatta, smör, vitlök och persilja.
Nocellara, oliver29
Gröna sicilianska oliver med en framträdande
sötma och välbalanserad sälta.
Bruschetta39
Ugnsrostad ciabatta med vår hemgjorda bruschettamix
på cocktailtomater, basilika och olivolja.
Carciofi marinati39
Kronärtskockshjärtan marinerade i olivolja,
vitlök och Grana Padano.
Trio di crostini59
Trippelservering ciabatta, toppade med; vår bruschetta-mix, tapenade och kronärtskockscrème med tryffelpecorino.
Piatto piccolo79
Plocktallrik med Grana Padano, kronärtskockscrème, cornichoner, salami Milano, salsiccia och nduja. Servereras med ciabatta.
Piatto grande149
Salami Milano, salsiccia, nduja, tryffelpecorino, Grana Padano, Taleggio, cornichoner, kronärtskockscrème, nocellaraoliver och ciabatta. (En väl tilltagen plockbricka lagom för att njuta tillsammans, 2–4 personer.)

PASTA

all’Arrabiata99
Stark tomatsås med vitlök, chili, lök och basilika.
Pesto basilico109
Klassisk basilikapesto med rostade pinjenötter och Grana Padano.
Pommodoro e burrata139
Vår tomatsåsklassiker med chili och vitlök, förgylld med en härligt krämig italiensk Burrata och färsk basilika.
Crema di funghi114
En krämig sås med färska champinjoner, persilja, vitt vin och lök
DAL MARE
Scampi e spinaci147
Vår klassiska scampipasta med basilikapesto, babyspenat, lök, körsbärstomater, grädde och Grana Padano
Frutti di mare129
MSC-märkta handskalade räkor, venus- och blåmusslor, i en ljuvligt krämig sås på vitt vin, hummerfond, citron och med en touch av chili.
CON CARNE
Carbonara129
Rostad bacon och lök i en gräddig sås med äggula, persilja och Grana Padano.
Bolognese129
Nötragu med lök, morot, körsbärstomat och basilika.
Pollo al limone129
Kycklingfilé i en krämig citronsås med sockerärtor, vitlök, timjan och Grana Padano.
Taleggio e manzo159
Oxfilépasta gjord på en ljuvligt krämig och smakrik Taleggio-ostsås, med päron, radicchiosallad, rosmarin, vitlök och persilja. Toppad med valnötter.

PIZZA

Margherita89
En klassiker: tomatsås och rikligt med mozzarella.
I Med prosciutto cotto +25 kr
Bruschetta119
Tomater marinerade i vitlök, basilika och olivolja med ruccola, Grana Padano, tomatsås och mozzarella.
Chèvre con fichi129
Chèvre, färska fikon, ruccola, valnötter, citron och aromatisk honung, på en bas av olivolja och mozzarella.
Pesto con spinaci109
Färsk babyspenat, tomater marinerade i vitlök, basilika och olivolja, på en bas av pestosås och mozzarella.
DAL MARE
Pizza frutti di mare139
Pizza gjord med vår tomatsås och mozzarella. Toppad med skaldjur marinerade i persilja, vitlök, chili och citron.
CON CARNE
Burrata e nduja149
Chilihet italiensk Nduja med mild och krämig Burrata på en bas av vår tomatsås, mozzarella, ugnsbakade tomater och färsk basilika.
Diavolo119
Het salsiccia, färsk paprika och rödlök med tomatsås och mozzarella.
Capricciosa109
Klassisk bas av tomatsås och mozzarella, toppad med prosciutto cotto och färska champinjoner.
Quattro stagioni129
Färska champinjoner, handskalade marinerade räkor, musslor, Kalamonoliver, prosciutto cotto och kronärtskocka.
Hawaii109
Prosciutto cotto och färsk ananas med tomatsås och mozzarella.
Salame99
Salami Milano med tomatsås och mozzarella.
Prosciutto crudo119
Prosciutto crudo, Grana Padano och ruccola, på en bas av tomatsås och mozzarella.

INSALATA

Panzanella con burrata119
Vår version av den klassiska toskanska brödsalladen Panzanella; Syrlig och frisk mix av gurka, rödlök, babyspenat, ugnsbakade tomater, basilika och krispiga krutonger. Toppad med en krämig italiensk Burrata.
Caesar109
Krispig romansallad med krutonger, körsbärstomat, kyckling, caesardressing och Grana Padano.
Vegana99
Bladgrönt, ugnsbakad rotselleri, morot och sötpotatis, gröna ekologiska linser, picklad rödlök och rostade pumpafrön. Toppad med vår hemgjorda tomatdressing.
Pommodori al forno109
Vegetarisk sallad med ugnsbakade tomater, blomkål och schalottenlök på en bas av blandad bladgrönt. Toppad med fetaost, pinjenötter och tomatdressing.
Salmone affumicato129
Varmrökt lax på en bädd av olika bladgrönt, ugnsbakade rotfrukter och tomater, rostade pumpafrön, picklad rödlök och sockerärtor. Serveras med vår hemgjorda dill- och citrondressing.
Gamberetti129
En klassisk räksallad med bladgrönt och potatis slungad i vår dill- och citrondressing, med avokado, cocktailtomater, ägg, samt handskalade MSC-märkta räkor.
Extras

Liten/Mellan/Stor

Handskalade räkor30/50/65
Kyckling25/40/50
Scampi30/50/65
Oxfilé35/60/80
Prosciutto crudo25/40/50

Feta25/40/50

Varmrökt lax30/50/65

Avocado15/25/30

RISOTTO

Pollo al limone139
Risotto med kycklingfilé i krämig och frisk citronsås, med sockerärtor, vitlök, timjan och Grana Padano.
Frutti di mare129
Ljuvlig risotto på hummerfond, citron, vitt vin, handskalade räkor, venus- och blåmusslor, samt en touch av chili.
Crema di funghi119
En klassisk svamprisotto på färska champinjoner, vitt vin, lök, Grana Padano och persilja..

KIDS

På Vapiano har vi ingen åldersgräns för när man får lov att börja leva ut sin matpassion och ställa gourmetkrav. Vi tror på kärleken till italienska smaker för alla åldrar! Därför erbjuder vi samtliga huvudrätter i mindre portionsstorlek för alla under 12 år. Beställ precis vad ni vill, önskas inspiration tipsar våra yngsta gäster om nedan favoriter:
PASTA
Bolognese65
Nötragu med lök, morot, körsbärstomat och basilika.
Carbonara65
Rostad bacon och lök i en gräddig sås med äggula, persilja och Grana Padano.
DRYCK
Mer10
Apelsin eller päron. Klassisk fruktbouquet med toner av lekfullhet.
PIZZA
Margherita65
En klassiker: tomatsås och rikligt med mozzarella.
I Med prosciutto cotto +25 kr
Prosciutto65
Prosciutto, Grana Padano och ruccola, på en bas av tomatsås och mozzarella.
DOLCI
Chokladboll10
Passar alla väder och veckodagar – för barn i alla åldrar..

DOLCI

Cheesecake al limone42
Vit chokladcheesecake med frisk limoncello-lemon curd och havrekex.
Death by chocolate49
Ljuvlig chokladkaka serverad med vispad grädde.
Panna cotta39
Vår hemgjorda vaniljpannacotta med jordgubbsås.
| Ta med hem 45 kr
Tiramisù39
Mascarponekräm, savoiardikex, amaretto, grappa, Pernod, espresso och kakao.
Chokladboll10
En klassisk chokladboll gjord på äkta smör och svenskt havre.

BEVANDE

Läsk32
Coca-Cola, Coca-Cola Zero,
Fanta Orange, Fanta Lemon, Sprite. (33 cl)

Limonata & aranciata rossa, EKO29
Ekologisk italiensk läsk med citron- eller blodapelsinsmak. (20 cl)
Mer10
Apelsin eller päron. (20 cl)
San Pellegrino29/55
Italiensk kolsyrat källvatten (20 cl/75 cl)
Acqua panna29/55
Italienskt källvatten. (20 cl/75 cl)
Ginger Joe non-alcoholic39
Kryddig alkoholfri Ginger Beer (0,0%) med inslag av citrongräs. (33 cl)
Peroni libera39
Alkoholfri lager (0,0%) från italienska Peroni. (33 cl)

BAR

APERITIVO
Aperol Spritz89
Negroni98
Bellini 89
Rasberry Mojito Royale98
Prosecco69
Mocktail Vapiano Sour48

VINO

SPUMANTE
47 Anno Domini Prosecco (Eko) 69 / 329
Glera, Veneto, Italien
Richard Juhlin Blanc de blancs79
Alkoholfri. Chardonnay, Frankrike (20 cl)
VINO BIANCO
Villa Righetti Bianco 79 / 319
Garganega, Trebbiano Veronese, Cortese, Veneto, Italien
47 Anno Domini Pinot Grigio89 / 349
Pinot Grigio, Treviso & Veneto, Italien (Ekologisk)
Sottovoce Sauvignon IGT99 / 399
Sauvignon Blanc, Treviso, Italien
Tini Trebbiano Chardonnay95 / 375
Trebbiano, Chardonnay, Toscana, Italien (Ekologisk)
Tini Trebbiano Chardonnay89 / 349
Riesling, Mosel, Tyskland
William Fevre Petit Chablis125 / 499
Chardonnay, Chablis, Frankrike
Pares Balta Blanc de Pacs115 / 475
Parellada, Macabeo, Xarel­lo, Katalonien, Spanien (Ekologisk)
Morouj Chardonnay69
Alkoholfri. Chardonnay, Bourgogne, Frankrike (20 cl)
VINO ROSATO
Villa Righetti Rosé 79 / 319
Corvina, Rondinella, Veneto, Italien
Le Havre de Paix Rosé89 / 349
Carignan, Caladoc, Grenache, Languedoc­Roussillon, Frankrike
VINO ROSSO

Villa Righetti Rosso 79 / 319
Corvina, Rondinella, Veneto, Italien

Campolieti Ripasso105 / 419
Corvina, Rondinella, Molinara, Veneto, Italien
Luigi Righetti Amarone Della Valpolicella129 / 519
Corvina, Corvinone, Rondinella, Veneto, Italien
Bartali Terraiolo Chianti DOCG89 / 349
Sangiovese, Toscana, Italien (Ekologisk)
Luigi Voghera Barbera d’Alba105 / 419
Barbera, Piemonte, Italien
Garblet Barolo DOCG125 / 499
Nebbiolo, Piemonte, Italien
Prohibition Zinfandel99 / 399
Zinfandel, California, USA
Hauts de Juliane Grand Vin de Bourdeaux115 / 475
Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Bourdeaux, Frankrike (Ekologisk)
Pares Balta Mas Elena125 / 499
Merlot, Cab Sauvignon, Cabernet Franc, Katalonien, Spanien (Ekologisk)
Morouj Merlot69
Alkoholfri. Merlot, Frankrike (20 cl)
BIRRA

FAT(kr / cl)

Peroni Nastro Azzurro 39 / 59
5,1% ljus lager, Italien (22 cl / 40 cl)
Meantime Anytime IPA 45 / 69
4,7% session ipa, England (22 cl / 40 cl)
Moritz 7 49 / 79
5,5% special lager, Spanien (22 cl / 40 cl)
FLASKA(kr / cl)
Grolsch59
5,1 % ljus lager, Nederländerna (33 cl)
Pilsner Urquell67
4,4 % pilsner, Tjeckien (33 cl)
Peroni Nastro Azzurro63
5,1 % ljus lager, Italien (33 cl)
Peroni Gran Riserva99
6,6 % double malt pale lager, Italien (50 cl)
Meantime London Pale Ale73
4,3 % pale ale, England (33 cl)
Peroni Libera39
Alkoholfri. 0, 0% ljus lager, Italien (33 cl)
CIDER & GINGER BEER
Galipette cidre eko63
4 % torr äppelcider, Frankrike (33 cl)
Somersby Pear58
4,5 % päroncider, Sverige (33 cl)
Somersby Apple39
Alkoholfri. 0,5 % äppelcider, Sverige (33 cl)
Ginger Joe65
4 % ginger beer, England (33 cl)
Ginger Joe non-alcoholic39
Alkoholfri. 0 % ginger beer, England (33 cl)
CAFFÈ E TE
Espresso Enkel/Dubbel19 / 24
Americano24
Cappuccino35
Caffè Latte39
Te32
COCKTAILS
Espresso Martini98
Irish Coffee98
Caffè Amaretto89
Old Fashioned98
AVEC
WHISKY(kr / cl)
Glenfiddich 12Y28
Famous Grouse20
Tullamore Dew XO Rum Cask28
Glenmorangie 10Y28
Ardbeg Islay Single Malt 10Y30
ROM(kr / cl)
Bacardi 8Y22
El Dorado 12Y28
COGNAC(kr / cl)

De Luze VS25

LIKÖRER(kr / cl)

Averna Amaro28

Campari15
Fernet Branca18
Grappa20
Le Royer Calvados VS22
Luxardo Amaretto18
Limoncello18
Xanté20