PANE ALL’AGLIO (L) 29 SEK
Klassiskt vitlöksbröd gjort med ugnsbakad ciabatta, smör, vitlök och persilja.
Classic garlic bread made with roasted ciabatta, butter, garlic and parsley.
Vi är ett härligt gäng som jobbar hårt för att våra gäster ska få en fin matupplevelse i en härlig miljö. För oss är det viktigt att man har kul på jobbet!
Välkommen
till Vapiano!
Alltid öppet för drop-in
Stockholm, Göteborg & Malmö
Jobba hos oss
Se våra lediga tjänster
Våra restauranger
MENY
aNTIPaSTI
OLIVER (L, V)29 SEK
Gröna sicilianska Nocellara-oliver med en framträdande sötma och välbalanserad sälta.
Green Sicilian Nocellara olives with a pronounced sweetness and well-balanced saltiness.
ANTIPASTI BRUSCHETTA (L,V)29 SEK
Ugnsrostad ciabatta med vår hemgjorda bruschettamix på cocktailtomater, vitlök, basilika och olivolja.
Roasted ciabatta with our home-made bruschetta mix of cocktail tomatoes, garlic, basil and olive oil.
CAPRESE CON BURRATA69 SEK
Ljuvlig italiensk burrata på en bädd av solmogna tomater och färsk basilika.
Delicious Italian burrata on a bed of sun-ripened tomatoes and fresh basil.
Piatto piccolo79 SEK
Plocktallrik med parmesan, kronärtskockscrème, cornichoner, Salame Milano, salsiccia och nduja. Servereras med ciabatta.
Mixed platter with parmesan, creamed artichoke, cornichons, Salame Milano, salsiccia and nduja. Served with ciabatta.
JORDNÖTTER29 SEK
Torrostade, lättsaltade jordnötter.
Dry roasted, lightly salted peanuts.
PasTa
ALL’ARABBIATA (L, V)114 SEK
Stark tomatsås gjord på Roma-tomater med vitlök, chili, lök och basilika.
Spicy Roma tomato sauce with garlic, chilli, onion and basil.
PESTO BASILICO (L, V)119 SEK
Vegansk basilikapesto med rostade pinjenötter.
Vegan basil pesto with roasted pine nuts.
POMODORO E BURRATA149 SEK
Klassisk tomatsås gjord på Roma-tomater med lök och vitlök, förgylld med en härligt krämig italiensk burrata och färsk basilika.
Roma tomato sauce with onion and garlic topped with a wonderfully creamy Italian burrata and fresh basil.
PASTA VEGANA (L, V)129 SEK
En krämig vegansk pasta med semitorkade tomater och växtbaserade filébitar marinerade i olivolja med vitlök och chili. Serveras med färsk persilja, babyspenat och cocktailtomater.Kan toppas med parmesan.
A creamy vegan pasta with semi-dried tomatoes and plant-based fillet pieces marinated in olive oil with garlic and chilli.
Served with fresh parsley, baby spinach and cocktail tomatoes. Can be topped with parmesan.
CREMA DI FUNGHI (L, V+)129 SEK
En krämig sås med portabello, karljohanssvamp, champinjoner, persilja, vitt vin och lök.
Creamy mushroom sauce with portabello, porcini, parsley, white wine and onions.
SCAMPI E SPINACI (L)154 SEK
Vår klassiska scampipasta med basilikapesto, babyspenat, körsbärstomater,grädde och parmesan.
Our classic scampi pasta with basil pesto, baby spinach, cherry tomatoes, cream and parmesan.
FRUTTI DI MARE (L)149 SEK
MSC-märkta räkor och blåmusslor, i en ljuvligt krämig sås på vitt vin, hummerfond, citron, persilja med en touch av chili.
MSC-labelled prawns and mussels in a delicious creamy sauce of white wine, lobster stock, lemon with a touch of chilli.
CARBONARA GUANCIALE (L)139 SEK
Klassisk Carbonara med rostad italiensk guanciale, färsk persilja, ägg och parmesan.
Classic carbonara with roasted italian guanciale, fresh parsley, egg and parmesan.
BOLOGNESE139 SEK
Nötragu med lök, morot, basilika och Roma-tomatsås.
Beef ragout with onions, carrots, basil and Roma tomato sauce.
POLLO AL LIMONE (L)139 SEK
Kyckling i citron och gräddsås med sockerärtor, vitlök, timjan och parmesan.
Chicken in a creamy lemon sauce with sugar snaps, garlic, thyme and parmesan.
oxfilépasta (L)159 SEK
En krämig och smakrik oxfilépasta med rosmarin, Dijonsenap, babyspenat, färska champinjoner och vitt vin.
A tasty, creamy pasta with beef tenderloin, rosemary, Dijon mustard, baby spinach, fresh mushrooms and white wine.
HUMMERPASTA (L)219 SEK
Vår handgjorda linguine med hummer och handskalade räkor i en lyxig hummersås smaksatt med Romatomater och prosecco, toppas med finhackad gräslök.
Linguine with lobster and hand-peeled prawns in a rich lobster sauce flavored with Roma tomatoes and prosecco, topped with fresh chives.
PIZzA
MARGHERITA114 SEK
En klassiker: tomatsås gjord på Roma-tomater och rikligt med mozzarella.
The mother of all pizzas: Roma tomato sauce and plenty of mozzarella.
> Med prosciutto cotto. With prosciutto cotto.143 sek
> Med färska champinjoner. With fresh mushrooms.124 sek
BRUSCHETTA129 SEK
Tomatsås gjord på Roma-tomater, mozzarella, vitlök, basilika-marinerade tomater, ruccola och parmesan.
Roma tomato sauce, mozzarella, tomatoes marinated in garlic, basil, rocket and parmesan.
CHEVrÈ con fichi 139 SEK
Olivolja, mozzarella, chèvre, färska fikon, ruccola, valnötter och honung
Olive oil, mozzarella, goat’s cheese, fresh figs, rocket, walnuts and honey.
pesto con spinaci129 SEK
Basilikapestosås, mozzarella, vitlök och basilika-marinerade tomater och babyspenat.
Basil pesto sauce, mozzarella, tomatoes marinated in garlic and basil and baby spinach.
FRUTTI DI MARE149 SEK
Tomatsås gjord på Roma-tomater, mozzarella, persilja och skaldjur marinerade i vitlök och chilli.
Roma tomato sauce, mozzarella and shellfish marinated in garlic and chili.
BURRATA E NDUJA149 SEK
Tomatsås gjord på Roma-tomater, mozzarella, het nduja, burrata, cocktailtomater och färsk basilika.
Roma tomato sauce, mozzarella, spicy nduja, burrata, cocktail tomatoes and fresh basil.
OXFILEPIZZA154 SEK
Tomatsås gjord på Roma-tomater, mozzarella, oxfilé, semitorkade tomater, vitlök,
mâchesallad och en parmesan- & dragoncrème.Roma tomato sauce, mozzarella, beef tenderloin, semi-dried tomatoes, garlic, lamb’s lettuce and parmesan & tarragon cream.
DIAVOLO129 SEK
Tomatsås gjord på Roma-tomater, mozzarella, het salsiccia, paprika och rödlök.
Roma tomato sauce, mozzarella, spicy salsiccia, bell pepper and red onion.
CAPRICCIOSA124 SEK
Tomatsås gjord på Roma-tomater, mozzarella, prosciutto cotto och färska champinjoner.
Roma tomato sauce, mozzarella, prosciutto cotto and fresh mushrooms.
QUATTRO STAGIONI 139 SEK
Tomatsås gjord på Roma-tomater, mozzarella, handskalade marinerade räkor, musslor, prosciutto cotto, färska champinjoner, kronärtskocka och Kalamata-oliver.
Roma tomato sauce, mozzarella, hand-peeled marinated prawns, mussels, prosciutto cotto,
fresh mushrooms, artichoke and kalamata olives.
HAWAII124 SEK
Tomatsås gjord på Roma-tomater, mozzarella, prosciutto cotto och färsk annanas.
Roma tomato sauce, mozzarella, prosciutto cotto and fresh pineapple.
SALAME124 SEK
Tomatsås gjord på Roma-tomater, mozzarella och Salame Milano.
Roma tomato sauce, mozzarella and Salame Milano.
PROSCIUTTO CRUDO139 SEK
Tomatsås gjord på Roma-tomater, mozzarella, prosciutto crudo, ruccola och parmesan.
Roma tomato sauce, mozzarella, prosciutto crudo, rocket and parmesan.
iNSALAta
SALMONE (L)144 sek
Matig kålsallad med lax och avokado. Toppad med en rivig pepparrotscrème och syrliga granatäpplekärnor.
Cabbage salad with salmon and avocado. Topped with horseradish cream and pomegranate seeds.
CAESAR (L)134 SEK
Krispig romansallad och krutonger slungade i vår klassiska caesardressing. Serveras med körsbärstomater, saftig sous vide-kyckling och parmesan.
Crisp romaine lettuce and croutons tossed in our classic caesar dressing. Served with cherry tomatoes, succulent sous-vide chicken and parmesan.
VEGANA (L, V)119 sek
Vegansk sallad med rödbetshummus, granatäpple, avokado, citron, persilja och bulgur.
Vegan salad with beetroot hummus, pomegranate, avocado, lemon, parsley and bulgur.
>Med sous vide-kyckling. With sous-vide chicken.148 sek
>Med växtbaserade filébitar. With plant-based fillet pieces.148 sek
CHÈVRE134 SEK
Chèvre på en bädd av kål, rödbetor och valnötter. Toppad med granatäpplekärnor, honung och fetaostcrème.
Goat’s cheese on a bed of cabbage, beetroot and walnuts. Topped with pomegranate seeds, honeyand whipped feta cheese.
EXTRAS
Handskalade räkor.30 SEK / 45 SEK / 70 SEK
Hand-peeled prawns.
Sous vide-kyckling.30 SEK / 45 SEK / 70 SEK
Sous-vide chicken.
Växtbaserade filébitar.30 SEK / 45 SEK / 70 SEK
Plant-based fillet pieces.
Prosciutto crudo.30 SEK / 45 SEK / 70 SEK
Prosciutto crudo.
Oxfilé.45 SEK / 75 SEK / 115 SEK
Beef tenderloin.
Varmrökt lax.35 SEK / 55 SEK / 75 SEK
Smoked salmon.
Avokado.20 SEK / 30 SEK / 45 SEK
Avocado.
riSOttO
POLLO AL LIMONE
Risotto med sous vide-kyckling i krämig och frisk citronsås, med sockerärtor, vitlök, timjan och Parmesan.
FRUTTI DI MARE
Ljuvlig Frutti di Mare-risotto på hummerfond, citron, vitt vin, räkor och blåmussor, samt en touch av chili.
CREMA DI FUNGHI
En klassisk svamprisotto på färska champinjoner, vitt vin, lök, Parmesan och persilja.
kiDs
KIDS MEAL
Pasta Bolognese, Carbonara Guanciale, Butter Pasta. Pizza Margherita, Prosciutto.
MER 20 CL
Apelsin, Päron, Klassisk fruktbouquet med toner av lekfullhet..
bEvaNDe
SENZA ALCOL
LÄSK 33 cl.34 SEK
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta Orange, Fanta Lemon, Sprite.
SAN PELEGRINO LIMONATA 20 cl.34 SEK
Ekologisk italiensk läsk med citronsmak.
Organic Italian lemon flavoured soft drink.
SAN PELEGRINO ARANCIATA ROSSA 20 cl.34 SEK
Ekologisk italiensk läsk med blodapelsinsmak.
Organic Italian blood orange-flavoured soft drink.
SAN PELEGRINO 20 cl / 75 cl.34 sek / 59 SEK
Italienskt kolsyrat källvatten.
Italian sparkling spring water.
AQUA PANNA 20 cl / 75 cl.32 sek / 59 SEK
Italienskt källvatten.
Italian spring water.
DoLci
PECANPAJ59 SEK
Söt, salt och seg pecannötspaj. Serveras med grädde.
Sweet, salty and crunchy pecan pie, served with whipped cream.
CHOKLADTRIO69 SEK
Chokladmoussetårta på tre olika sorters choklad.
Mousse cake with three layers of different chocolate.
CHOKLADBOLL19 SEK
Gjord på äkta smör och svenskt havre.
Made from real butter and Swedish oats.
BISCOTTI (L, G)9 SEK
Knaprig italiensk småkaka. Perfekt till kaffet.
A small Italian treat. The perfect accompaniment to an espresso.
AFFOGATO59 SEK
Vaniljglass dränkt i nybryggd espresso.
Vanilla ice cream drowned in freshly brewed espresso.
GLASS29 SEK
En kula vaniljglass serverad med hallonsirap.
One scoop of vanilla ice cream served with raspberry syrup.
KAFFE / TEA
ESPRESSO24 SEK / 29 SEK
americano29 SEK
capuccino39 SEK
CAFFÈ LATTE39 SEK
LATTE MACCHIATO39 SEK
ESPRESSO MACCHIATO26 SEK
CORTADO35 SEK
BRYGGKAFFE19 SEK
Tea29 SEK
viNo
bianco
Glass / Bottle
terlaner classico129 SEK / 519 SEK
Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc, Alto Adige, Italien.
Terlan Chardonnay129 SEK / 519 SEK
Chardonnay, Alto Adige, Italien.
Ca’Rugate Studio139 SEK / 559 SEK
Trebbiano di Soave och Garganega, IGT Veneto, Italien.
Langhe Arneis119 SEK / 469 SEK
Arneis, Piemonte, Italien.
Poggio del Sasso Vermentino109 SEK / 419 SEK
Vermentino, Toscana IGT, Italien.
Da Luca Pinot Grigio99 SEK / 379 SEK
Pinot Grigio, Puglia, Italien.
spumante
Romio Prosecco89 SEK / 379 SEK
Glera, Veneto, Italien.
Romio Prosecco Rosé89 SEK / 379 SEK
Glera och Pinot Nero, Veneto, Italien.
viNo
Rosso
Glass / Bottle
TERlAN st magdalener129 SEK / 519 SEK
Schiava och Lagrein, Alto Adige, Italien.
Tavarnello Collezione Sangiovese99 SEK / 379 SEK
Sangiovese, Rubicone, Italien.
Montico Organic Zinfandel109 SEK / 409 SEK
Zinfandel, Puglia, Italien.
San Zenone Chianti DOCG119 SEK / 469 SEK
Sangiovese, Merlot och Cabernet Sauvignon, Chianti DOCG, Italien.
San Zenone Valpolicella ripasso DOCG139 SEK / 559 SEK
Corvina och Rondinella, Veneto Valpolicella, Italien.
San Zenone Amarone Della Valpolicella DOCG149 SEK / 599 SEK
Corvina och Rondinella, Veneto, Italien.
Rosato
Raggianti Riflessi Rosato99 SEK / 379 SEK
Negroamaro, Montepulciano m.fl. inhemska druvsorter, Alto Adige, Italien.
biRra
FAT / TAP
BIRRA LUCA 4,8 % – 40 cl. 69 sek
Vår egen husöl. Ekologisk pilsner.
Our own house beer. Ecological pilsner.
Anarkist 5,4 % – 40 cl.79 sek
New England IPA.
Peroni Nastro Azzurro 5,1 % – 40 cl.75 sek
Ljus Italiensk lager.
Light Italian lager.
bottle
ANARKIST BLOODY WEIZEN 5,2% – 50 cl.89 sek
Dansk veteöl.
Danish wheat beer.
ANARKIST 5,4% – 50 cl.89 sek
New England IPA.
Ginger Joe 4,0% – 33 cl.74 sek
Ginger beer.
Peroni Nastro Azzurro 5,1% – 33 cl.79 sek
Ljus italiensk lager.
Light Italian lager.
Peroni Gran Riserva 6,6% – 50 cl.99 sek
Bock Italiana.
CidRe
Sommersby Pear 4,5% – 33 cl.75 sek
Päroncider.
Pear cidre.
cOCktAils
Passione Limone119 SEK
Somrig drink med passionsfruktslikör, limoncello och lime.
Passionfruit liqueur, limoncello and lime.
Raspberry Mojito119 SEK
Mojito med färsk mynta, lime och hallon.
Mojito made with raspberries, fresh mint and lime.
RHUBARB LEMONADE119 SEK
Rabarbervodka, lime och färsk mynta. Toppas med rabarberjuice och rosmarin.
Rhubarb vodka, lime and fresh mint topped with rhubarb juice and rosemary.
Blue Daiquiri119 SEK
En syrlig drink på ljus rom, blå curaçao, lime med en touch av apelsin.
A sour drink made with light rum, blue curaçao, lime and a touch of orange.
Italian Punch119 SEK
Gin och Aperol som toppas med en Grapefruktslemonad.
Gin and Aperol topped with a Grapefruit lemonade.
CAIPIRINHA119 SEK
Brasiliens svar på Mojito! En uppfriskande drink med Cachaça, lime, sockerlag och is.
Brazil’s national cocktail, made with cachaça, sugar, and lime.
APEROL SPRITZ119 SEK
Italiens favoritdrink med prosecco, bitter Aperol och bubbelvatten.
Italy’s favorite drink made with prosecco, bitter Aperol and sparkling water.
GIN TONIC119 SEK
Husets gin och ditt val av Royal Bliss Tonic.
Our favourite gin and Royal Bliss Tonic of your choice.
> Classic.119 SEK
> Yuzu.119 SEK
> Berry sensation.119 SEK
BOKA BORD