Skip links

Välkommen
till Vapiano!

Alltid öppet för drop-in
Stockholm, Göteborg & Malmö

Vår mat

Fräsch och vällagad mat till förvånansvärt bra priser.

Vår meny

Boka bord

Vi älskar spontanitet, men förstår om du vill planera ditt besök.

Boka bord

Hitta hit

Vapiano finns i Stockholm, Göteborg och Malmö.

Våra restauranger

Jobba hos oss

Vi är ett härligt gäng som jobbar hårt för att våra gäster ska få en fin matupplevelse i en härlig miljö. För oss är det viktigt att man har kul på jobbet!

Se våra lediga tjänster

Våra restauranger

01

Emporia

Hyllie Boulevard
19 215 32 Malmö
+46 (0) 72 856 03 07

Hitta hit

02

Gamla Stan

Munkbrogatan 8
111 27 Stockholm
+46 (0)72-856 03 05

Hitta hit

03

Kungsport

Östra Hamngatan 35
411 10 Göteborg
+46 (0)707 33 95 84

Hitta hit

04

Mall Of Scandinavia

Evenemangsgatan 14 C
169 79 Solna
+46 (0) 737 48 04 99

Hitta hit

05

Stureplan

Sturegatan 12
114 36 Stockholm
+46 (0)8-428 452 25

Hitta hit

06

Vasagatan

Vasagatan 16
111 20 Stockholm
+46 (0)724532586

Hitta hit

MENY

aNTIPaSTI

PANE ALL’AGLIO
Klassiskt vitlöksbröd gjort med ugnsbakad ciabatta, smör, vitlök och persilja. (L)
NOCELLARA, OLIVER
Gröna sicilianska oliver med en framträdande sötma och välbalanserad sälta.
BRUSCHETTA
Ugnsrostad ciabatta med vår hemgjorda bruschetta mix på cocktailtomater, basilika och olivolja. På en bädd av ruccola. (L,V)
NDUJA E MIELE
Chilihet bredbar salami från södra Italien, serverad med ugnsrostad ciabatta och honung. (L)
CAPRESE CON BURRATA
Ljuvlig italiensk burrata på en bädd av solmogna tomater och färsk basilika.
TRIO DI CROSTINI
Trippelservering ciabatta, toppade med vår bruschetta-mix, tapenade och kronärtskockscrème med tryffelpecorino. (V+)
Piatto piccolo
Plocktallrik med Parmesan, kronärts-kockscrème, cornichoner, salami Milano, salsiccia och nduja. Servereras med ciabatta.

PasTa

ALL’ARABBIATA
Stark tomatsås med vitlök, chili, lök och basilika. (L, V)
PESTO BASILICO
Vegansk basikilkapesto med rostade pinjenötter. (L, V)
POMODORO E BURRATA
Vår tomatsåsklassiker med chili och vitlök, fyrgylld med en härligt krämig italiensk burrata och färsk basilika.
PASTA VEGANA
En krämig vegansk pasta med semitorkade tomater och växtbaserade filébitar marinerade i olivolja med vitlök och chili. Serveras med färsk persilja, babyspenat och cocktailtomater. (L, V).
CREMA DI FUNGHI
En krämig sås med färska champinjoner, persilja, vitt vin och lök. (L, V+)
SCAMPI E SPINACI
Vår klassiska scampipasta med basilikapesto, babyspenat, körsbärstomater, grädde och parmesan. (L)
FRUTTI DI MARE
MSC-märkta räkor och blåmusslor i en ljuvligt krämig sås på vitt vin, hummerfond, citron och med en touch av chili. (L)
CARBONARA GUANCIALE
En klassisk krämig carbonara med rostad italiensk guanciale, färsk persilja, ägg och parmesan. (L)
BOLOGNESE
Nötragu med lök, morot, körsbärstomat och basilika.
FILETTO DI MANZO
En krämig och smakrik oxfilépasta med rosmarin, dijonsenap, viltfond, babyspenat, färska champinjoner och vitt vin. (L)
POLLO AL LIMONE
Kyckling i en krämig citronsås med sockerärtor, vitlök, timjan och parmesan. (L)

PIZzA

MARGHERITA
En klassiker: tomatsås och rikligt med mozzarella.
BRUSCHETTA
Tomater marinerade i vitlök, basilika och olivolja med ruccola, parmesan, tomatsås och mozzarella.
CHEVrÈ con fichi
Chèvre, färska fikon, ruccola, valnötter, citron och aromatisk honung, på en bas av olivolja och mozzarella.
pesto con spinaci
Färsk babyspenat, tomater marinerade i vitlök, basilika och olivolja, på en bas av pestosås och mozzarella.
PIZZA FRUTTI DI MARE
Pizza gjord med vår tomatsås och mozzarella. Toppad med skaldjur marinerade i persilja, vitlök, chili och citron.
PIZZA FILETTO DI MANZO
Oxfilépizza med mozzarella, tomatsås och semitorkade tomater. Toppad med färsk mâchesallad och parmesan- & dragoncrème.
BURRATA E NDUJA
Chilihet italiensk nduja med mild och krämig burrata på en bas av vår tomatsås, mozzarella, cocktailtomater och färsk basilika.
DIAVOLO
Het salsiccia, färsk paprika och rödlök med tomatsås och mozzarella.
CAPRICCIOSA
Klassisk bas av tomatsås och mozzarella, toppat med prosciutto cotto och färska champinjoner.
QUATTRO STAGIONI
Fräska champinjoner, handskalade marinerade räkor, musslor, kalamonoliver, prosciutto cotto och kronärtskocka.
HAWAII
Prosciutto cotto och färsk ananas med tomatsås och mozzarella.
SALAME
Salami milano med tomatsås och mozzarella.
PROSCIUTTO CRUDO
Prosciutto crudo, parmesan och ruccola, på en bas av tomatsås och mozzarella

iNSALAta

SALMONE
Matig kålsallad med lax och avokado. Toppad med en rivig pepparrotscrème och syrliga granatäpplekärnor. (L)
CAESAR
Krispig romansallad och krutonger slungade i vår klassiska caesardressing. Serveras med körsbärstomat, kyckling och parmesan. (L)
VEGANA
Vegansk sallad med rödbetshummus (kikärtor), granatäpple, avokado, citron, aromatisk persilja och bulgur. (L, V) Växtbaserade filébitar eller kyckling.
CHÈVRE
Chèvre på en bädd av kål, rödbetor och valnötter. Toppad med granatäpplekärnor, honung och fetaostcrème.
MINISALLAD
Liten skål med blandat grönt. Perfekt till din huvudrätt. (L, V)

EXTRAS

TILLBEHÖR
Handskalade räkor
Sous vide-kyckling
Växtbaserade filébitar
Scampi
Oxfilé
Prosciutto crud
Feta
Varmrökt lax
Avocado

riSOttO

POLLO AL LIMONE
Risotto med sous vide-kyckling i krämig och frisk citronsås, med sockerärtor, vitlök, timjan och Parmesan.
FRUTTI DI MARE
Ljuvlig Frutti di Mare-risotto på hummerfond, citron, vitt vin, räkor och blåmussor, samt en touch av chili.
CREMA DI FUNGHI
En klassisk svamprisotto på färska champinjoner, vitt vin, lök, Parmesan och persilja.

kiDs

KIDS MEAL
Pasta Bolognese, Carbonara Guanciale, Butter Pasta. Pizza Margherita, Prosciutto.
MER 20 CL
Apelsin, Päron, Klassisk fruktbouquet med toner av lekfullhet..

bEvaNDe

SENZA ALCOL

LÄSK
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta Orange, Fanta Lemon, Sprite. 33 cl.
LIMONATA & ARANCIATA ROSSA
Ekologisk italiensk läsk med citron- eller blodapelsinsmak. 20 cl.
MER
Apelsin eller päron. 20 cl
SAN PELLEGRINO
Italienskt kolsyrat källvatten. 20 cl / 75 cl.
AQUA PANNA
Italienskt kolsyrat källvatten. 20 cl / 75 cl.
GINGER JOE
Alkoholfri kryddig ginger beer med inslag av citrongräs. 0,0% – 33 cl.
PERONI LIBERA
Alkoholfri ljus lager från italienska Peroni. 0,0% – 33 cl.

viNo

bianco

TERLANER CLASSICO
Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc, Alto Adige, Italien.
TERLAN CHARDONNAY
Chardonnay, Alto Adige, Italien.
CA’RUGATE STUDIO
Trebbiano di Soave och Garganega, IGT Veneto, Italien.
LANGHE ARNEIS
Arneis, Piemonte, Italien.
POGGIO DEL SASSO VERMENTINO
Vermentino, Toscana IGT, Italien.
DA LUCA PINOT GRIGIO
Pinot Grigio, Puglia, Italien.

spumante

ROMIO PROSECCO GLAS
Glera, Veneto, Italien.
ROMIO PROSECCO ROSÉ FLASKA
Glera och Pinot Nero, Veneto, Italien.

viNo

Rosso

TERLAN ST MAGDALENER
Schiava och Lagrein, Alto Adige, Italien.
TAVARNELLO COLLEZIONE SANGIOVESE
Sangiovese, Rubicone, Italien.
MONTICO ORGANIC ZINFANDEL
Zinfandel, Puglia, Italien.
SAN ZENONE CHIANTI DOCG
Sangiovese, Merlot och Cabernet Sauvignon, Chianti DOCG, Italien.
SAN ZENONE VALPOLICELLA RIPASSO DOCG
Corvina och Rondinella, Veneto Valpolicella, Italien
SAN ZEONOME AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
Corvina och Rondinella, Veneto, Italien.

Rosato

RAGGIANTI RIFLESSI ROSATO
Negroamaro, Montepulciano m.fl. inhemska druvsorter, Alto-Adige, Italien.

biRra

TAP

PERONI NASTRO AZZURRO
Ljus italiensk lager. 5,1% – 40 cl.
MEANTIME ANYTIME IPA
Engelsk Session IPA. 4,7% – 40 cl.

bottle

GROLSCH
Ljus nederländsk lager. 5,1% – 33 cl.
PILSNER URQUELL
Tjeckisk pilsner. 4,4% – 33 cl.
PERONI NASTRO AZZURRO
Ljus italiensk lager. 5,1% – 33 cl.
PERONI GRAN RISERVA
Double malt pale italiensk lager. 6,6% – 50 cl.
MEANTIME LONDON PALE ALE
Engelsk pale ale. 4,3% – 33 cl.
GINGER JOE
Kryddig engelsk ginger beer med inslag av citrongräs. 4,0% – 33 cl.

CidRe

GALIPETTE CIDRE EKO
Torr fransk äppelcider. 4,0% – 33 cl.
SOMERSBY PEAR
Svensk päroncider. 4,5% – 33 cl.
SOMERSBY APPLE
Alkoholfri svensk äppelcider. 0,0% – 33 cl.

cOCktAils

APEROL SPRITZ
GIN & TONIC
NEGRONI
RASPBERRY MOJITO ROYALE
MOCKTAIL VAPIANO SOUR

AvEc

distillati italiani

AVERNA AMARO
CAMPARI
FERNET BRANCA
GRAPPA
LUXARDO AMARETTO

whiskey

GLENFIDDICH 12Y
FAMOUS GROUSE
TULLAMORE DEW XO RUM CASK
GLENMORANGIE 10Y
ARDBEG ISLAY SINGLE MALT 10Y

cognac — calvados

DE LUZE VS
LE ROYER CALVADOS VS

cognac — calvados

BACARDI 8Y
EL DORADO 12Y

BOKA BORD

Boka bord

Alltid öppet för drop-in
Stockholm, Göteborg & Malmö


    Välj restaurang


    Datum


    Tid


    Antal








    Läs mer om hur vi hanterar personuppgifter i vår integritetspolicy.